Mercoledi' 4 marzo alla Fiera dell'Alto Adriatico di Caorle (Ve) si terrà un convegno, organizzato da Confcommercio Unione Venezia, assieme a Confcommercio Portogruaro-Caorle, dal titolo "Al ristorante come a casa: passione gastronomica e servizi per clienti che presentano allergie o intolleranze".

 

Mercoledi' 4 marzo (dalle 10,30 alle 12,30) nella sala azzurra della Fiera dell'Alto Adriatico di Caorle (Ve) si terrà un convegno, organizzato da Confcommercio Unione Venezia, assieme a Confcommercio Portogruaro-Caorle, dal titolo "Al ristorante come a casa: passione gastronomica e servizi per clienti che presentano allergie o intolleranze".Un Qr code, ovvero un codice bidimensionale, svelerà i menu senza allergeni al ristorante, con la semplice sovrapposizione di uno smartphone. Si parlerà del risultato positivo raggiunto da Confcommercio Veneto in merito alla direttiva europea sugli allergeni entrata in vigore il 13 dicembre scorso (il ministero della Salute ne ha accolto le istanze, introducendone le proposte nella recente circolare sul tema) e delle iniziative messe in campo dal sistema Confcommercio per la promozione del territorio veneto in ambito turistico ed enogastronomico, in vista di Expo 2015.