Fipe: sabato 24 bambini protagonisti con “Paninando�

Sabato 24 novembre, alle ore 10.30, si terrà nell’ambito della Fiera Campionaria “Paninando�, un evento dedicato ai bambini con lo scopo di promuovere i valori della corretta alimentazione: le classi V delle scuole elementari che hanno aderito all’iniziativa si affronteranno in una gara che vuole coniugare gusto ed educazione alimentare.

L’iniziativa, promossa dalla Fipe-Confcommercio e da Autogrill, è stata presentata presso la sede del Comune di Milano. 

“Con ‘Paninando’ â€" ha spiegato l’assessore alla Salute, Carla De Albertis - vogliamo dare un modello positivo e concreto che chiunque può seguire, promuovendo i concetti di gusto, equilibrio, salute, benessere, tradizione e il piacere di vivere e di nutrirsi correttamente e con creativitàâ€�. Il compito dei giovani studenti sarà quello di creare â€" aiutati da chef, nutrizionisti ed esperti di enogastronomia - una serie di panini non solo appetitosi, ma anche corretti dal punto di vista nutrizionale. Utilizzando solo ingredienti che sintetizzino l’alta qualità dei prodotti italiani, i bambini, divisi in squadre, creeranno una serie di panini che rispecchiano il loro “panino idealeâ€�.

“Ancora una volta â€" ha dichiara Lino Enrico Stoppani, presidente di Fipe-Confcommercio â€" la Fipe è in prima linea quando si parla di educazione alimentare, soprattutto dei più giovani. Siamo consapevoli del grave problema legato all’obesità giovanile e ‘Paninando’ ci è sembrata un’iniziativa educativa per far capire ai bambini come coniugare cibo e gusto. La buona alimentazione degli adulti dipende dall’educazione che si riceve nell’infanziaâ€�. “La partecipazione di Autogrill a questo progetto nasce dalla convinzione che è proprio in questa fase della vita che la famiglia, la scuola ma anche le aziende che si occupano di ristorazione, come la nostra, devono contribuire allo sviluppo di uno stile e di una cultura alimentare salutare che permanga nell’età adultaâ€�, ha detto a sua volta Serena Campana, direttore Marketing e Ricerca&Sviluppo di Autogrill.

I lavori verranno giudicati da una giuria presieduta dal giornalista Lamberto Sposini e composta da due bambini sindaci, dall’assessore alla Salute del Comune di Milano, Carla De Albertis, dal presidente Fipe-Confcommercio, Lino Enrico Stoppani, dal marketing manager bar-snack di Autogrill, Stefano Giovanditto, dal professor Michele Carruba, presidente di Milano Ristorazione e direttore Centro ricerche e studio sull’obesità dell’Università degli studi di Milano, dalla dottoressa Claudia Balzaretti, nutrizionista di Milano Ristorazione, dal cuoco Claudio Sadler, da chef dell’Università Alma e dal giornalista enogastronomico, Paolo Marchi. Alla classe che sarà riuscita a portare al successo il maggior numero di panini sarà offerto da Autogrill un viaggio all’Acquario di Genova. Il panino che verrà selezionato potrebbe essere nominato “il panino in salute di Expo 2015�, ovvero un panino che i giovani studenti milanesi offrono per promuovere la qualità dei prodotti italiani a tutti coloro che, da tutto il mondo, arriveranno a Milano per l’Expo.