Workshop di Confcommercio Marche Centrali e Fipe a Fermo, nell'ambito della 25^ edizione di "Tipicità". Presentato un nuovo strumento capace di migliorare il business dei ristoranti attraverso le prenotazioni via web.

Un nuovo strumento per migliorare il business dei ristoranti attraverso le prenotazioni on line è stato presentato il 6 marzo scorso nel corso del workshop 'Le prenotazioni on line al ristorante: un nuovo strumento per migliorare il proprio business', organizzato a Fermo, nell'ambito della 25^ edizione di "Tipicità", da Confcommercio Marche Centrali, in collaborazione con Fipe Confcommercio nazionale. Il presidente di Confcommercio Imprese per l'Italia Marche Centrali, Giacomo Bramucci, ha sottolineato l'importanza di un'iniziativa nata con l'obiettivo di "permettere alle attività di ristorazione di stare al passo con i tempi. La piattaforma per le prenotazioni on line si pone l'obiettivo di aumentare la visibilità dei locali e di favorire un legame costante e diretto con i clienti reali e potenziali. C'è infatti un cambiamento in atto anche nella comunicazione verso l'esterno e  nel contatto con la clientela che cerca nuovi strumenti per conoscere al meglio le attività e per vivere al meglio l'esperienza culinaria". Nell'introdurre gli altri interventi previsti nel workshop il direttore di Confcommercio Imprese per l'Italia Marche Centrali, Massimiliano Polacco, ha ricordato come "la ristorazione rappresenti l'identità di un territorio. Il nostro è un territorio che dopo il terremoto è ferito ma che può e deve rinascere: per questo crediamo sia importante rilanciare l'immagine della Regione Marche anche facendo leva sulle eccelenze dell'enogastronomia". Il vicedirettore di Fipe Confcommercio, Luciano Sbraga, è poi entrato nel merito della piattaforma TheFork, il portale che permetterà alle Imprese della ristorazione di sfruttare al massimo le potenzialità della prenotazione on line: "Fipe Confcommercio continua a stimolare con questa e altre azioni la cultura dell'innovazione tra le aziende, individuando nuove modalità con cui il sistema associativo può supportarle nel cambiamento con idee e strumenti per migliorare gestione e performance aziendali. TheFork è una piattaforma che consente alle aziende di sbarcare in maniera molto efficace in un mercato, ancora per lo più potenziale, come quello on line. E' uno strumento innovativo di business che consente di risparmiare tempo e di efficientare l'organizzazione aziendale perché contiene efficaci elementi gestionali".