Prezzi, Fipe: “la preoccupazione e’ fare la spesa, non andare al ristorante�

“Se i prezzi sono aumentati la colpa è dell’incremento dei costi delle materie prime�. Questo il commento di Edi Sommariva, direttore Generale di Fipe-Confcommercio, alla denuncia di un’associazione degli agricoltori sul fatto che circa la metà degli italiani non ha potuto godersi una cena fuori casa nell’ultimo mese. “Le famiglie italiane - continua sommaria - cominciano a preoccuparsi di cosa mettere nel piatto quotidianamente e non di quante cene al ristorante possono permettersi. Sarebbe meglio per tutti che le aziende agricole si occupassero di tenere bassi i prezzi all’origine dei prodotti alimentari e non preoccuparsi, invece, di quante volte gli italiani vanno al ristorante�.

Alcuni dati elaborati dal centro studi Fipe dimostrano che tra giugno 2007 e giugno 2008 i prezzi all’origine di parecchi prodotti agricoli hanno subito un rialzo costante, arrivando a toccare, ad esempio, un +106% per quanto riguarda cavolfiori e broccoli. I formaggi hanno subito un incremento medio di oltre il 15% e non è andata meglio nel settore ortofrutticolo, dove il prezzo dei meloni è aumentato di quasi il 92%. Conigli e galline si sono invece attestati a un +43,8% e un +40,9%.